依据我国相关法律的规定，朋友以高额利息不由不还款是不合法的，如果是高利贷的，超出法律规定的利息是不用还的，但本金和法律规定内的利息要还，如果不还的，可以起诉债务人。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》
第二条 出借人向人民法院起诉时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审理认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
第二十六条 借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
首先，高利贷目前并非犯罪，但是违反法律相关规定，因此，如果您有证据证明为高利贷，那么可以收集证据起诉。
民间借贷是受法律保护的，但是高利贷确实不受法律保护。按照最新的民间借贷的司法解释来看最新民间借贷司法解释第二十六条规定，借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
再次，如果您认为利息过高，可以要求给予说明计算方式及相关利率，违反法律规定的，您可以向法院起诉要求对于超过银行同期贷款利率四倍的部分主张无效。