一、没开离职证明怎么办理
可以去申请劳动仲裁。
依据《中华人民共和国劳动合同法》
第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
二、一般情况的离职证明怎么办理
劳动者辞职的，有提交通知用人单位和交接工作的法定义务，用人单位有开具离职证明的法定义务。劳动者自离的，没有提前履行提前通知和交接工作的法定义务，用人单位可以不给予办理离职手续(包括开具离职证明、结清工资等)，不算违反劳动法。劳动者回用人单位去，按用人单位的离职流程办理离职手续(包括退还工卡工衣、交接工作等)，解除双方劳动合同，用人单位自然就会给劳动者开具离职证明。不开具的，劳动者可以身劳动监察部门申请劳动仲裁，主张用人单位履行法定义务。