依据我国相关法律的规定，适用简易程序审理的民事案件，原则上应当一次开庭审结，如果有特殊情况，一次开庭不能审结的，可以要求二次开庭。
《最高人民法院关于适用简易程序审理民事案件的若干规定》
第二十三条 适用简易程序审理的民事案件，应当一次开庭审结，但人民法院认为确有必要再次开庭的除外。
一般根据以下几种不同情况来确定案件的举证期限：
(1)在送达诉状副本、应诉通知书时，可征求被告的意见，是否需要15天答辩期?如果被告明确表示需要15天答辩期或不明确表示不要15天答辩期，那么，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第113条之规定，答辩期为15天，因而举证期限不少于15天，以便当事人有充分的准备时间，做到从程序上保护当事人的合法权益。原告是先取证后起诉，有充分的调查取证时间，原告的举证期限的权益是得到保护的。法院向被告送达诉状副本、应诉通知书后，被告才开始调查取证，法院要在规定的期限内结案，当然要限制被告的举证期限。具体的举证期限可由以下几种方式来确定：
1、由原、被告双方协商确定。原、被告双方协商确定的举证期限，必须要得到法院的认可，否则，其协议的举证期限无效。因为当事人协议的举证期限过长，会影响法院的办案期限，一般限制在在30日以内。
2、如果双方当事人对举证期限协商不成，达不成协议，可由法院指定举证期限，时间一般在15日以上30日内。
(2)如果被告在应诉时明确表示不需要15天答辩期的，其举证期限可由双方当事人协商确定，协商确定的期限必须在15日之内;如果协商不成，或达不成协议，可由法院指定举证期限。法院指定举证期限应征求被告的意见来确定举证期限，一般限定在15日之内。
(3)双方当事人一起到法院要求解决纠纷的，原告对其主张有主要证据，被告承认的，且被告同意口头答辩，不需要举证期限的，可以不再确定当事人的举证期限，直接开庭审理，作出调解或判决。