答案是抢夺。首先，婴儿是区别于物而独立存在的个体。在我国的法律规定中，婴儿通常都是作为独立的、不依附于其父母或其他人的个体而存在。例如民事继承中，婴儿可以享有独立的继承权利;而故意杀人罪或者遗弃罪中，法律对婴儿等同于其他生命个体来进行评价。本案中，虽然婴儿没有思维和反抗能力，但我们仍然认为被告人周某明的行为面对的是作为一个独立的个体被害人，具有公开性。同时，婴儿也具有通过自身行为将行为人的行为公之于众的能力，例如身体的不安和转动或者大声的啼哭行为。其次，根据主客观相一致的原则，行为人在为该行为时应当知道婴儿是能感觉到的，只是因为其认为婴儿不具有反抗和求救的能力而有恃无恐。故行为人不具有不让被害人知悉，秘密窃取的主观心理，而是一种在被害人明知的情况下公然夺取的主观心理状态。本案中被告人周某明也在自己的供述中说到自己之所以选择婴儿作为犯罪对象主要是因为婴儿不懂事，发现了也不会叫，故其主观上其实是明知婴儿会发现的。所以根据主客观相一致的原则，被告人周某明在主观上具有抢夺的故意，即明知婴儿会知悉其行为而意图非法占有财物，客观上在婴儿明知的情况下公然夺取其手上的金手镯，故被告人周某明的行为构成抢夺罪。
1、抢夺罪与盗窃罪的主要区别是，犯罪构成要件中的客观方面不同。盗窃罪的客观方面是，有秘密窃取公私财物的行为，即犯罪嫌疑人用自以为不会被财物控制人发觉的手段窃走财物;而抢夺罪的客观方面则是，有公然抢夺他人财物的行为。
2、抢夺罪与盗窃罪有许多共同之处，也就是两罪的构成要件中主观方面都必须出自直接故意，并且都具有非法占有的目的。两罪所侵害的客体都是公私财物的所有权。抢夺罪的客观方面是采取公然夺取的方式。所谓公然夺取是指犯罪嫌疑人当着财物管理人的面，公开夺走其财物，并且这种公然夺取没有采用暴力或暴威胁，否则将构成抢劫罪。
抢夺罪和抢劫罪都是行为人公然实施多去财物的行为，主观上都是处于非法占有的目的，为直接故意，主体都是一般主体。但是，两罪的基本构成条件不同，社会危害程度和法定刑也有别。因此有必要对两者加以区分。两者的区别主要有以下几点：
1、侵犯的客体不同。抢夺罪侵犯的客体是简单客体，即公私财产所有权。
2、犯罪客观方面的表现不同。抢夺罪是不采用暴力、胁迫等强制方法而公然夺取财物，而抢劫罪则是行为人采取暴力、胁迫或者其他手段迫使被害人交出财务或者直接将财物抢走。也即抢夺罪的实行行为是单一行为，抢劫罪的实行行为是复合行为。
值得注意的是，应当注意区分行为人在抢夺财物的过程中造成被害人伤害的情况。例如，行为人趁人不备夺取他人的项链而造成被害人颈部动脉血管受伤，或者夺取他人手中财物而只是被害人跌倒摔伤。在这种情况下是认定为抢劫罪还是认定为抢夺罪，应当从以下几个方面加以把握：其一，要看强力行为的作用对象和使用目的。其二，要看伤害是否是犯罪分子故意为之。其三，如果行为人行为前本来并没有计划适用暴力手段夺取财物，此时应当直接按照抢劫罪定罪处罚。因此，此时行为人的犯意已经发生了转化，其行为完全符合抢劫罪的构成要件。