依据我国相关法律的规定，货物运输合同是由托运人与承运人签订的，运输合同是不需要收货人签字的，收货人只需要在收货单上签字确认。
《中华人民共和国合同法》
第二百八十八条 【定义】运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。
第三百零四条 【托运人告知义务】托运人办理货物运输，应当向承运人准确表明收货人的名称或者姓名或者凭指示的收货人，货物的名称、性质、重量、数量，收货地点等有关货物运输的必要情况。
因托运人申报不实或者遗漏重要情况，造成承运人损失的，托运人应当承担损害赔偿责任。
合同中有明确的约定期间，通常情况下，双方应当按照约定期间履行合同;但在遇到不可抗力或其他意外事件而不得不延长约定的期间时，承运人应当在合理期间内完成运输义务，即双方按照合理期间来履行合同。
所谓约定期间是指，承运人和旅客或托运人在运输合同中约定的运输到达日期、时点或时段。通常，在客运合同中，约定期间在车票、机票或船票上载明;在货运合同中，约定期间在货物运单上载明。承运人未按照约定的时间将旅客或货物运到约定地点的，应当承担违约责任。
所谓合理期间是指，合同双方为约定具体的运输期间时，按照有关交通运输管理部门的规定或行业习惯规定的运到期间;或在运输的过程中遭遇不可抗力或其他意外事件而不得不延长运输期间的，事件消除以后剩余的约定或者规定的运输到达期间应视为合理期间。在后一种情况下，因为不可抗力或其他意外事件是承运人延长运输期间的合理事由，所以在遇到不可抗力或其他意外事件时，承运人应当向旅客或托运人说明情况，双方可以再约定期间或者按照具体情况来决定运输期间。