依据我国相关法律的规定，用人单位为职工缴纳社会保险的，应该按实际工资足额缴纳，如果按当地最低工资标准缴纳，是不合法的。
《中华人民共和国社会保险法》
第六十条 用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。
无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，可以直接向社会保险费征收机构缴纳社会保险费。
第六十三条 用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。
用人单位逾期仍未缴纳或者补足社会保险费的，社会保险费征收机构可以向银行和其他金融机构查询其存款账户;并可以申请县级以上有关行政部门作出划拨社会保险费的决定，书面通知其开户银行或者其他金融机构划拨社会保险费。用人单位账户余额少于应当缴纳的社会保险费的，社会保险费征收机构可以要求该用人单位提供担保，签订延期缴费协议。
用人单位未足额缴纳社会保险费且未提供担保的，社会保险费征收机构可以申请人民法院扣押、查封、拍卖其价值相当于应当缴纳社会保险费的财产，以拍卖所得抵缴社会保险费。
按照相关法律规定，单位为职工办理参加社会保险手续是义务，为职工缴纳社会保险费，个人承担的部分就由单位从本人工资中代扣代缴。
因为公司交社保是基于双方建立劳动关系产生的，因此，职工在入职时一定要跟单位签订合同，一旦发生了纠纷，那个合同就可以作为职工与单位形成劳动关系的凭证，而只要存在劳动关系，企业就要为员工办理社保。
如果没有签订合同的，那么职工可以将历年的工资条、盖了章的证明、工作服装等各种可以证明与单位有劳动关系的材料，保存下来。
所以，按照这个规定，对于这种不交社保的保证书是无效的。缴纳社会保险是法律的强制性规定，是用人单位及劳动者双方均需遵守的法定义务，所以不能通过签保证书的方式来放弃法定义务。
如果签订不交保证书的，就是在违反法律强制性规定的，属于无效行为，不具有法律约束力。