一、老板不付加班费怎么办
加班不给加班费是违法的:我国《劳动法》第四十四条明确规定，支付加班费的具体标准是:在标准工作日内安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于300%的工资报酬。
加班不给加班费要求调休:如果你的公司要求加班但是却不给加班费，那就向老板要求调休，如果你自己不去争取和要求的话那就只能默默加班，而没有一分钱了。
加班不给加班费要求涨工资:如果你们经常加班,而且你们公司也没有加班费这一项的话那就要求加薪，虽然说老板连加班费都不付是很难涨的，但是工作强度是要和薪水成比例的，老板不能只让使劲干活，却不愿意给钱。
二、加班工资是什么
指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。劳动者加班，延长了工作时间，增加了额外的劳动量，应当得到合理的报酬。
对劳动者而言，加班费是一种补偿，因为其付出了过量的劳动；对于用人单位而言，支付加班费能够有效地抑制用人单位随意地延长工作时间，保护劳动者的合法权益。2012年2月，税务总局纳税服务司表示节假日加班费需依法纳税。