依据我国相关法律的规定，合伙企业解散的，合伙财产先用于清偿债务，清偿债务后有剩余的，由合伙人按出资比例分配，分配结束后制作清算报告，再注销合伙企业。
《合伙企业法》
第三十三条 合伙企业的利润分配、亏损分担，按照合伙协议的约定办理;合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定;协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担;无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
合伙协议不得约定将全部利润分配给部分合伙人或者由部分合伙人承担全部亏损。
第八十九条 合伙企业财产在支付清算费用和职工工资、社会保险费用、法定补偿金以及缴纳所欠税款、清偿债务后的剩余财产，依照本法第三十三条第一款的规定进行分配。
第九十条 清算结束，清算人应当编制清算报告，经全体合伙人签名、盖章后，在十五日内向企业登记机关报送清算报告，申请办理合伙企业注销登记。
根据《合伙企业法》的规定，合伙企业在解散时，必选要进行清算，且合伙企业解散，应当由清算人进行清算。因此，企业散伙确定清算人是一件非常重要的事情。
通常情况下，可以通过以下方式确定清算人或清算组：
1、清算人由全体合伙人担任;
2、经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散事由出现后十五日内指定一个或者数个合伙人，或者委托第三人，担任清算人。
3、自合伙企业解散事由出现之日起十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。
在实践中，只要在确定合伙企业清算人之后，就可以开展清算工作了。一般清算人在进行清算时，都需要清算以下事宜：
1、清理合伙企业财产，分别编制资产负债表和财产清单;
2、处理与清算有关的合伙企业未了结事务;
3、清缴所欠税款;
4、清理债权、债务;
5、处理合伙企业清偿债务后的剩余财产;
6、代表合伙企业参加诉讼或者仲裁活动。
同时，在清算结束后，清算人应当编制清算报告，经全体合伙人签名、盖章后，在十五日内向企业登记机关报送清算报告，申请办理合伙企业注销登记。